O QUE DIZEM OS AZULEJOS DA FONTE DE S. JOÃO
Luso, Terra Milenar.
Luso (no original em latim "Lusum") já existia antes da reconquista cristã da cidade de Coimbra em 1064 (79 anos antes da fundação de Portugal), sendo nessa altura suficientemente importante para ser ponto de referência para ajudar a localizar um dos mais importantes Conventos de Portugal: o Convento da Vacariça! Infelizmente, a localização exacta desse Convento perdeu-se em finais da Idade Média e permanece hoje em dia, como um mistério arqueológico e histórico. Completam-se em 2014, 950 anos de história documentada desse lugar de Luso: quase um milénio de história ligada à água!
Luso, Terra de Água.
Alimentado por toda a Serra, é nessa encosta da Serra do Buçaco que se encontra o maior complexo hidrológico do país, com destaque para esta Fonte de S. João, e para o "Banho de Luso" (descrito pela primeira vez em 1726 e que é a origem da marca "Água do Luso"). Inúmeras fontes. diques, minas, canais de rega e até de uma misteriosa galeria subterrânea chamada "A Ribeira Velha", propiciaram as condições ideais para a construção de um enorme complexo medieval de moinhos movidos a água, muitos dos quais ainda hoje se pode observar.
Luso, Terra de Burriqueiros.
Os moinhos e moleiros de Luso foram essenciais para a prosperidade dos vizinhos vales da Vacariça, Várzeas e Monssaros, transformando os cereais lá produzidos em preciosa farinha para que se pudesse cozer o pão. O burro era o principal meio de transporte desses moleiros, trazendo o grão e levando a farinha, depois de moída, de volta à origem. O facto de os moleiros de Luso possuírem burros e de se fazerem sempre acompanhar por eles, rendeu-lhes a alcunha de "burriqueiros" junto de gentes de terras vizinhas, alcunha essa que foi definitivamente adoptada e ainda hoje é utilizada pelos habitantes de Luso com grande orgulho e humor.
Luso, Terra de Turismo.
Em meados do século XIX, a industrialização tornou obsoletos os moinhos, mas, com o caminho de ferro, tornou igualmente possível o nascimento da indústria turística, o que levou a adaptação do burro, para que todos os turistas, mesmo os de mobilidade mais limitada, pudessem desfrutar plenamente da majestosa Mata do Buçaco. Com o turismo surgiram novas profissões, sempre tirando partido da abundância local da água, como as lavadeiras, que lavavam nelas as roupas e atoalhados dos hotéis e como as aguadeiras que, com cântaros e bilhas de barro, abasteciam de água potável todos os lares e hotéis desta vila.
Luso, Terra da Bairrada.
LUSO TERRA DA BAIRRADA
Bairrada significa "Terra de Barro", sendo dessa terra de barro que sai o vinho desta região demarcada e famosa pelos seus tintos e espumantes, bem como os paus de videira com que se aquecem os fornos para a famosa gastronomia desta região, como é o caso do leitão assado. É também do barro desta região, que são feitos os milenares cântaros de barro que, por serem porosos, transpiram, refrescando de forma engenhosa a água no seu interior e conservando-a tal e qual como tivesse acabado de brotar da pureza da montanha.
